Pierre-Joseph Amoreux

• Traité de l'olivier
• Recherches sur la vie et les ouvrages de Pierre Richer de Belleval, fondateur du jardin botanique, donné par Henri IV à la Faculté de médecine de Montpellier, en 1593, pour servir à l'histoire de cette Faculté et à celle de la botanique.
• Mémoire sur les haies destinées à la clôture des prés, des champs, des vignes et des jeunes bois
• Notice des insectes de la France réputés venimeux.
• Mémoire sur la nécessité et les moyens d'améliorer l'agriculture dans le district de Montpellier.
• Essai historique et littéraire sur la médecine des Arabes.
• Mémoire sur le bornage ou la limitation des possessions rurales.
• Dissertation historique et critique sur l'origine du cachou.
• Notice historique et bibliographique sur la vie et les ouvrages de Laurent Joubert, chancelier en l'Université de médecine de Montpellier, au XVIe siècle.
• Dissertation philologique sur les plantes religieuses.
• Revue de l'histoire de la licorne, par un naturaliste de Montpellier.
• La Guirlande de Julie, expliquée par de nouvelles annotations sur les madrigaux et sur les fleurs peintes qui la composent.